sábado, 18 de dezembro de 2010

trufa fundue branca

Ingredientes
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite
  • 500g de chocolate branco picado
Modo de preparar
Para iniciar misture o suco e o creme de leite, em seguida leve a fogo até amornar, não deixe ferver, em outra panela derreta 300 gramas do chocolate e junte a mistura. Mexa até ficar homogênea. Deixe as trufas gelar por 2 horas. Modele as trufas com 2 colheres. Para finalizar derreta o restante do chocolate em banho-maria banhe as trufas e deixe gelar por mais 20 minutos.

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