gelatina de chocolate

Ingedientes:

• 5 ovos
• 1 xícara de água fria
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga sem sal
• 125g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 12g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

1. Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
2. Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
3. Misturar bem e deixar esfriar um pouco;
4. Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
5. Dissolver a gelatina na água;
6. Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve;
7. Colocar em forma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.